Лаборатория

Производственно – Технологическая Лаборатория Основная деятельность производственной лаборатории ООО «Зерновая компания» заключается во всестороннем контроле всех технологических процессов производства, начиная с поступления сырья и кончая выпуском готовой продукции. Основными функциями лаборатории являются: 1. контроль качества сырья и готовой продукции и соответствия требованиям нормативной документации; 2. участие в обосновании соответствующих технологических схем переработки сырья, направленных на обеспечение стабильности и высокого качества продукции; 3. контроль соблюдения норм расхода сырья, потерь, отходов и выходов про­ дукции; 4. контроль технологических процессов производства, направленный на со­ блюдение установленных технологических схем, технологических инструкции, технических условий; 5. контроль внешнего оформления продукции, ее упаковки и маркировки; 6. контроль санитарного состояния производственных помещений, оборудо­ вания, тары, инвентаря: 7. внедрение в практику работы лаборатории новейших достижений в обла­ сти методов контроля. Для повышения квалификации сотрудники лаборатории направляются на стажировки в Италию и Россию.